在新奥尔良市，在美国杜兰大学，除了小龙虾，还有哪些美食呢？
说起新奥尔良市，不得不提到杜兰大学，因为这所大学在最幸福学生大学排名第4，生活质量最佳大学排名第9。在这里就读的学生曾感叹，不知道是来求学的，还是来度假的。在这里除了学习，就是各种吃吃吃。新奥尔良是以小龙虾出名的，在学校每年的小龙虾节上，学生用学生卡可以不限量尽情的享用小龙虾，然后三五好友坐在草坪上一起边吃边聊，爵士乐充斥整个校园，想想都觉得好惬意！除了小龙虾还有哪些美食呢？让我们扒一扒。
1.秋葵浓汤
新奥尔良丰富多样的文化影响元素，在一碗热气腾腾的秋葵浓汤中展现得淋漓尽致。经典食谱的做法是，将秋葵放入浓汤乳酪面粉糊中小火慢炖，按任意比例添加虾、牡蛎、蟹肉、鸡肉、鸭肉和辣熏肠，随后全部放到大米上煮熟。由浓汤乳酪面粉糊混入可口肉类和海鲜做成的秋葵浓汤，似乎没人能尝尽它的味道。
2. 什锦饭
这款一道式美食混搭各种肉类和海鲜，并会根据应季食材加入肥虾和风味极佳的鳄鱼肉。加入长粒米，令其充分吸收高汤的口感，打造一款口感舒适、风味极佳的菜肴。什锦饭是会随着季节改变口味的一道式佳肴。尽管什锦饭总是有美味的米饭，您还是可以在其中加入虾或短吻鳄肉。
3. 面包布丁
想象一下，将面包浸泡在牛奶、鸡蛋和糖的混合液中，烘培后抹上调味汁，用于平衡烈性波旁威士忌的芳香和甜味。留意不同的制作方法，如融入白巧克力或香绨丽鲜奶油。
4. 红豆米饭
周一享用这款美食俨然成为一种传统，家庭厨师们也经常用它来搭配周日晚餐剩下的多汁连骨猪排。主厨们的做法是，将红豆文火慢炖一整天，然后搭配可口的香肠或炸至金黄色的鸡肉一同享用。
5. 香蕉福斯特
Brennan 餐厅因发明这道烧酒甜点而倍受赞誉，其制作方法是将香蕉蘸上奶油，掺上肉桂、黑朗姆酒和香蕉利口酒，放到冰淇淋上一起享用。如今，可在新奥尔良各处的高档餐厅中发现这道甜品。
前往新奥尔良附近的优雅餐厅，点上一份香蕉福斯特，沉醉于与冰淇淋搭配的烧酒香蕉、肉桂和朗姆酒的混合香味。
6. 炭烧牡蛎
从牡蛎酒吧和咖啡馆，尤其是在 Drago's（先驱型餐厅），炭烧牡蛎的做法都是将牡蛎连壳放到火上烧烤，然后浇上黄油、大蒜和硬质奶酪混合物，用火熏成完美的咸味。
7. 贝奈特饼
方形面团如何成为路易斯安那州传统中的颓废典范？答案就是当它成为贝奈特饼时：此款美食香脆可口，外层裹着一层糖粉；里层酥软。贝奈特饼全天供应。点上一份贝奈特饼，再配一杯重度冲泡的菊苣咖啡，缓和贝奈特饼的甜度。
8. 鸡尾酒
新奥尔良随处洋溢着丰富的鸡尾酒文化，拥有几款独特的鸡尾酒以及发明这些鸡尾酒的酒吧。您不妨在 Carousel Bar 酒吧对烈酒稍作一番了解，并享用一杯 Vieux Carré 鸡尾酒加冰。
新奥尔良是经典美国鸡尾酒的发源城市，一定要在这里喝一杯鸡尾酒。
除了这些还有好多好多，据说不重样的吃，要吃三年才能吃一个遍。难怪杜兰大学会在最幸福学生大学排名第4呢
除了美食，杜兰大学还给大家留下了哪些印象呢？就是其严谨的教学作风了。
杜兰大学（Tulane University），成立于 1834 年，是一所著名的研究型私立学校，校区位于美国路易斯安那州新奥尔良市。杜兰大学常被誉为“南方常春藤”，与埃默里大学、范德堡大学等大学齐名。学校获得《美国新闻及世界报道》评为一级国家级大学。2018 USNEWS排名为美国国内第40名。
杜兰大学成立至今，校友及教师中有两人获得诺贝尔奖，五人获得普利策奖，其校友中更不乏有雅虎公司联合创始人、CNN前首席执行官、壳牌石油集团前首席执行官、哥斯达黎加总统等全球各界精英。杜兰大学对学生要求严格，是一所治学严谨、历史悠久的著名私立大学，其商学院、法学院、医学院更是在各自领域内名列前茅， 闻名遐迩。2013年杜兰大学商学院金融专业硕士（MFIN）被英国金融时报评为全美第五，全球第29的金融学硕士项目。该校的公共卫生与热带医学院拥有全美历史最悠久的公共卫生课程以及全美唯一的热带医学院。
近几年来，杜兰大学与亚洲地区的一流大学合作紧密，其弗里曼商学院与中国社会科学院也有金融专业和能源管理专业中外合作办学硕士的培养。项目的6门课程由美方教授授课，授课教授来自美国杜兰大学授课年限15年以上、博士学位、金融理论和实操领域经验丰富的师资团队。不过国门就能全面掌握国际前沿理论与实操工具，是人生不可多得的经历，也是久久不能忘怀的学习体验。2021级招生收尾中，欢迎咨询报名~
